COPERCOCO
quinta-feira, 26 de abril de 2012
coopercoco sustentabilidade
Coco verde é matéria-prima para artesanato
Projeto gera renda para 32 associados, entre vendedores ambulantes e quiosqueiros, e promove a preservação
Tamanho da Fonte Kátia Oliveira
koliveira@jornalcoletivo.com.br Redação Jornal Coletivo
koliveira@jornalcoletivo.com.br Redação Jornal Coletivo
O destino final da casca do coco é uma preocupação constante para o meio ambiente, pois, quando descartado, leva de 10 a 12 anos para se decompor. Apesar do Distrito Federal não fazer parte de uma região litorânea, o consumo de água de coco é grande. Geralmente a fruta é exportada dos estados da Bahia, Pernambuco e Paraíba. Pensando nos benefícios que o fruto do coqueiro pode trazer para a população, mesmo depois da água ter sido consumida, a casca do coco verde é utilizada pela Cooperativa dos Trabalhadores em Coco do DF (Coopercoco) como matéria-prima para fabricar peças de artesanato.
Apoiado pela Fundação Banco do Brasil, o Projeto Reciclando Coco Verde da Coopercoco possui 32 associados, entre vendedores de coco ambulantes e quiosqueiros, que trabalham há três anos com objetivo de preservar o meio ambiente e melhorar a qualidade de vida. “Conseguimos o apoio porque o projeto faz parte de uma ação social, que além de cuidar da natureza proporciona a geração de trabalho e renda”, disse o presidente da cooperativa, José Roberto Melo Machado.
Tapetes, vasos, pó composto para floriculturas e substrato agrícola estão entre os produtos artesanais fabricados pela cooperativa. O produto final é vendido em várias cidades no DF. A cooperativa costuma comprar o coco por cerca de 60 centavos e chega a vender a fibra e o pó por cerca de R$ 1,00 o quilo.
Segundo o presidente da cooperativa, para que o projeto funcione com mais eficiência no DF falta somente finalizar a equipação das instalações definitivas da cooperativa para a reciclagem do coco. Com a construção do galpão e montagem das máquinas, a meta é atingir 500 associados, ligados à cadeia produtiva do coco.
Preocupação com o meio ambiente
O presidente da Coopercoco acredita que o meio ambiente é o maior beneficiado com a reciclagem. “Se a casca do coco for deixada em locais impróprios, os mesmos podem ser foco do mosquito da dengue, além de entupir boeiros e aumentar a poluição”. Machado quer trabalhar com a Câmara Legislativa para que seja determinado como lixo sólido a casca do coco verde.
O presidente da Coopercoco acredita que o meio ambiente é o maior beneficiado com a reciclagem. “Se a casca do coco for deixada em locais impróprios, os mesmos podem ser foco do mosquito da dengue, além de entupir boeiros e aumentar a poluição”. Machado quer trabalhar com a Câmara Legislativa para que seja determinado como lixo sólido a casca do coco verde.
logagnóstica reversa resíduos sólidos
|
terça-feira, 10 de abril de 2012
Protetor Solar
A água de coco é tida como um excelente refresco e repositor energético rico em sais minerais e vitaminas, tanto que ela domina as preferências de quem vai à praia ou pratica atividades físicas. Para um pesquisador da área de Física da Universidade Federal de Sergipe (UFS) ela ganhou uma função a mais: a de proteger a pele contra a incidência de raios ultravioleta. Isto mesmo: a água de coco está sendo utilizada para a produção de filtros solares.
A novidade promete tornar mais baratos os custos de produção e venda do cosmético, que é utilizado principalmente para a prevenção do câncer de pele, o de maior incidência no Brasil. Atualmente o mercado oferta apenas produtos importados e em dois tipos. Além de caros a maioria deles mantém um detalhe pouco agradável: a região onde o creme é aplicado fica esbranquiçada. Isto no caso dos protetores solares inorgânicos, pois os orgânicos, além de não absorverem de forma eficaz os raios UVA e UVB, podem gerar radicais livres, irritação e provocar algum tipo de intoxicação.
A substância é apenas um dos resultados de uma pesquisa iniciada pelo professor Marcelo Macedo em 1998 e que deu origem ao processo Sol-Gel Protéico, batizado assim pela quantidade de proteínas presentes na água de coco utilizada nas reações. Foi através dele que se chegou às nanopartículas de óxido de zinco, material que aplicado a um creme ou gel tem maior eficiência na absorção da radiação ultravioleta. “Trata-se de um processo extremamente barato de obter esse pó, que é a parte principal do protetor solar, e que seria uma alternativa ao produto importado”, explica Macedo.
O estudante de Física Médica André Mansfield, que auxilia o professor nas pesquisas desenvolvidas no Laboratório de Produção e Caracterização de Materiais (LCPM), através do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (Pibic), confirma que o fato de essa substância ser produzida em escala nanométrica (um nanômetro equivale a um bilionésimo de metro) permite que o produto final se espalhe na pele com maior uniformidade.
Amostras diferentes do Óxido de Zinco resultantes do processo
“A maioria das indústrias utilizam-se de outros processos para a obtenção de óxido de zinco, só que em partículas em escala micro [dez vezes maiores que as partículas nanométricas], que são mais difíceis de se dissolver e, por isso, deixam a região onde o protetor é aplicado esbranquiçada”, acrescenta Mansfield.
Apesar de não existirem testes mais avançados, o estudante comenta que as proteínas contidas na água de coco acabam se agregando às partículas do óxido de zinco, o que possivelmente garante que elas não serão rejeitadas pelo organismo humano. No entanto, para que o novo protetor solar ganhe as prateleiras é necessária a realização de testes em organismos vivos. Para tanto deve existir uma interação entre o grupo de pesquisa do professor Marcelo Macedo e pesquisadores das áreas de medicina, biologia ou farmácia
Do Coco Tudo se Aproveita
Embora ainda não seja comprovado, parece que o coco foi introduzido no Brasil pelos portugueses no século XVI. O fruto do coqueiro é grande, com uma camada externa grossa e fibrosa, e tem no meio uma “noz”, que constitui o coco propriamente dito. Essa “noz”tem forma ovalada, com uma das pontas mais dura e pontiaguda, na qual há três “olhos”. A casca marrom e dura cobre a camada interna, branca e macia, com cerca de 2 cm de espessura, chamada polpa. Dentro desta última camada há um líquido esbranquiçado, conhecido como a água de coco. Do coco, tudo é aproveitável.
A camada externa serve para fabricar capachos, brochas, escovas e tecidos grossos para sacos. Da casca dura da noz, fazem-se objetos caseiros. A parte comestível do fruto são a polpa branca e a água, que podem ser consumidas quando o fruto ainda está verde ou depois de maduro. Quando verde, a polpa é comida com colher e a água é bebida como refresco, pelo seu sabor adocicado e agradável. Da polpa madura, extrai-se óleo e leite de coco. A gordura é usada na alimentação e na produção de sabão, cosméticos, detergentes e margarina. O leite de coco, puro ou com água, usado para preparar pratos doces e salgados, é extraído da polpa fresca realada e prensada. Também a seiva do coqueiro é usada como bebida refrescante.
O valor nutritivo do coco varia de acordo com o seu estado de maturação. À medida que a polpa amadurece, aumenta o seu teor de gorduras. Também contém sais minerais, como potássio e fósforo, e proteínas importantes para o bom funcionamento do organismo. A água de coco contém sais minerais, como sódio, potássio e cloro, e um tipo de açúcar muito fácil de digerir, a glicose. A gordura do coco tem características bem diferentes das demais gorduras e óleos vegetais, parecendo-se mais com as gorduras animais. Também é digerida com facilidade e tem sabor mais agradável que as outras gorduras vegetais. O leite de coco é rico em gordura e sais minerais, contendo também pequena porcentagem de proteínas.
O coco é encontrado nas mais diversas formas e em cada uma delas devem ser observados aspectos diferentes.
Coco verde: fácil de encontrar nas praias do nordeste. A polpa deve ser tenra com consistência de um creme.
Coco maduro: encontrado em feiras e supermercados, deve ser escolhido em função do seu peso e da quantidade de água que tem. Para saber se está em boas condições, é suficiente bater uma moeda na casca, se ele estiver fresco, o som é estridente, se o som for oco, indica que ele está estragado.
Quando fechado, o coco fresco conserva-se por 2 meses. Depois de aberto, deve ser consumido no mesmo dia ou guardado em recipiente tampado, com água, por não mais que 5 dias. O coco ralado pode ser conservado por 2 dias, em saco plastico fechado. O seco, com ou sem açúcar, permanece muito tempo sem se alterar. O leite de coco se conserva bem, não precisando ficar na geladeira. Porém depois que a garrafa for aberta, deve ser consumido rapidamente, pois fica rançoso com facilidade. A gordura de coco pode ser guardada dentro ou fora da geladeira.
Composição nutricional da Aguá de Coco
Composição nutricional da Aguá de Coco
Tabela Nutricional – composição para 200 ml
- Valor calórico: 40 kcal
- Fósforo: 10 mg (0,7% R.D.A.)
- Cálcio: 40 mg (5% R.D.A.)
- Sódio: 40 mg (3,2% R.D.A.)
- Magnésio: 10 mg (3,2% R.D.A.)
R.D.A.= Dose diária recomendada.
Aguá dos Deus
É considerada sagrada na ilha de Timor, no Pacífico Sul, e usada para abençoar as plantações
Reidratante oral
A água de coco apresenta uma associação de substâncias que a tornam especial mesmo quando comparada com bebidas produzidas pelo homen. Ela é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos,carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com mais eficiência. Seu conteúdo eletrolítico (mineral iônico) semelhante ao plasma humano garantiu-lhe o reconhecimento internacional como melhor reidratante oral.
Curiosidade: a água de coco é um bom remédio para ressaca
Curiosidade: a água de coco é um bom remédio para ressaca, porque seus carboidratos repõem a energia perdida com o excesso de bebida alcoólica
Aguá de Coco na Gravides
A água de coco gelada é indicada para aliviar o enjoo e a azia durante a gravidez. Água de coco contém magnésio, que contribui para a formação e o crescimento dos tecidos e , por isso mesmo é indispensável na dieta das gestantes.
tes.
tes.II Guerra Mundial
A água de coco foi usada durante a II Guerra Mundial como soro fisiológico, sendo injetada na veia de soldados feridos para equilibrar os líquidos do organismo nas cirurgias de emergência
segunda-feira, 2 de abril de 2012
UM PASSO A FRENTE
reunião riacho fundo 1 nesta segunda 02 04 12 as 19 h com as lideranças locais igreja em frente ao terreno da COOPERCOCO
Assinar:
Postagens (Atom)
-
Resíduos do coco são desprezados no DF Sem alternativa, consumidores e vendedores jogam no lixo matéria-prima que poderia ser utiliz... -
Embora ainda não seja comprovado, parece que o coco foi introduzido no Brasil pelos portugueses no século XVI. O fruto do coqueiro é gra...
